Assurer la fraîcheur : pratiques de protection des denrées
La protection des denrées alimentaires demeure une préoccupation majeure pour les acteurs du secteur de l’alimentation. Cette constante nécessité d’assurer la fraîcheur des produits soulève des défis considérables qui exigent des solutions innovantes. Les facteurs qui affectent la durabilité des…
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